Kokken Paul Ainsworth optræder sammen med James Martin på sit Islands To Highlands -show i aften.
Serien, der ser kokken rejse rundt i landet, byder velkommen i en anden gæstekok i aften (mandag den 19. juli).
Så hvem er Paul Ainsworth, og hvad er han berømt for?
James Martin og Pauls mixed grill på stranden! (Kredit: ITV)
I aftenens afsnit rejser James til Dorset.
Hooking med pal Paul, parret går ombord på en millionærs yacht, hvor James laver en havabborret.
Læs mere: James Martins Islands to Highlands opskrifter: Hvor finder man dem
Højdepunktet på deres dag er en grill ved stranden, hvor de hygger sig med svinekød og kyllingekogt al fresco.
Lyder lækkert!
Født i Southampton i 1979, deltog Paul på det lokale college for at studere gæstfrihed og forplejning.
Mens han var der, fik eleverne en invitation fra den legendariske britiske kok, Gary Rhodes, til at arbejde sammen med ham på hans restaurant i London, The Square.
Gary, der døde i 2019 i en alder af 59 år, hyrede Paul efter et interview.
Paul fortsatte derefter med at arbejde med Gordon Ramsay, først på Restaurant Gordon Ramsay og derefter på Pétrus. Paul tilbragte tre år under den ikoniske kokkens vejledning.
Mens han var hos Pétrus, arbejdede han under Marcus Wareing, som derefter forlod Gordons organisation efter en nedbrud.
Marcus startede sin egen restaurant på The Berkeley hotel, og Paul fulgte ham for at arbejde der.
Paul Ainsworth på sin pub The Mariners i Cornwall (Kredit: YouTube)
Arbejde under Michelin-stjerne-armaturer som Gary, Gordon og Marcus har tydeligt gniddet af Paul.
Efter sin tid i The Berkeley åbnede Paul sin egen restaurant i Padstow, Cornwall.
Paul renoverede et rækkehus fra det 18. århundrede med sin kone Emma, og modtog i 2013 en Michelin-stjerne for Paul Ainsworth på nummer 6.
Siden da er Pauls imperium i Padstow vokset - han ejer The Townhouse, Caffe Rojano og The Mariners pub.
Paul Ainsworth optrådte på The Great British Menu i 2011 (Kredit: YouTube)
Paul har ofte optrådt på tv i madlavningsprogrammer.
For ti år siden i 2011 konkurrerede han i BBCs Great British Menu og vandt med en dessert kaldet A Trip To The Fairground.
Siden da er han blevet dommer i det samme show og er også dukket op som gæstedommer på MasterChef.
Han har også optrådt sammen med James på Great British Adventure og This Morning.